厨电行业承压前行：存量竞争下技术创新与全球化成破局关键

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厨电行业承压前行：存量竞争下技术创新与全球化成破局关键

时间：2025-11-28 点击：5556次

2025 年厨电行业在存量市场博弈中持续承压，传统旺季增长失速与价格战内卷加剧市场寒意，但 AI 智能、健康功能升级及全球化布局正成为头部企业突围的核心路径。最新行业数据显示，四季度厨电行业零售额预计同比下滑 6.3%，中小品牌下滑幅度更是高达 15%，而技术驱动型企业与出海先锋则逆势跑出增长加速度。

市场整体承压，存量竞争进入深水区

受房地产市场进入存量房时代、国补政策退坡及需求透支等多重因素影响，2025 年厨电行业遭遇显著增长压力。国家统计局数据显示，我国城镇住房存量已达 4.2 亿套，户均 1.2 套，新建商品房销售面积同比下降 12%，直接导致厨电刚需性需求萎缩。传统销售旺季表现疲软，十一黄金周期间家电全品类零售额同比下滑 42.8%，双十一厨卫整体零售额 211 亿元，同比下滑 22.0%，从油烟机到集成灶全品类陷入负增长。

行业结构呈现 “哑铃型” 特征，高端与低端市场保持一定活力，中间层品牌则深陷价格战泥潭。奥维云网监测显示，油烟机、燃气灶、热水器等传统刚需品类均出现不同幅度下滑，部分中小企业陷入 “规模扩容但利润缩水” 的困境，6-7 亿销售额的企业仍面临盈利难题。中金公司报告指出，三季度大厨电行业零售额同比下滑 10%，行业景气度环比持续走弱。

创新突围，技术重构产品价值

在市场寒冬中，技术创新成为企业破局的核心抓手。AI 智能、健康功能与空间美学成为产品升级的三大关键词。AWE 2025 展会上，厨电企业集中展示了 “AI + 烹饪” 的深度融合成果：方太推出搭载机械臂的智动烹饪系统 ACS2.0，实现无接触翻炒调味；老板电器发布 “食神” 垂直 AI 大模型，覆盖从食材选取到烹饪完成的全流程服务。健康功能升级同样显著，方太隐形油烟机配备 “24 小时哨兵监控”，可精准去除 9 种有害气体；海信零菌洗碗机凭借 UVC 全水路杀菌技术，斩获多项国际认证。

空间优化与集成化成为另一大趋势。老板电器升降款油烟机待机时嵌入吊顶，华帝魔蝶灶采用蝶翼式折叠结构，方太嵌入式电饭煲实现 “存米 - 淘洗 - 烹饪” 全流程隐藏化，让厨电从功能载体向空间美学元件进化。集成化产品持续升级，老板电器微蒸烤搪瓷双腔集成灶集烟灶微蒸烤炸功能于一体，海尔水冷一体式厨房空调实现环境控制与烹饪空间的融合，最大化释放厨房空间价值。

全球化布局与细分赛道开辟增长新空间

面对国内市场压力，头部企业纷纷加速全球化布局与细分赛道拓展。海信厨电凭借 Hisense、ASKO、gorenje 三大品牌矩阵，整合全球七大研发中心资源，2025 年前三季度油烟机同比增长 44%，洗碗机增长 68%，海外业务同比增长超 50%。万和电气在泰国、埃及建立生产基地，上半年出口销售额占比达 42.33%，成为业绩增长的重要引擎。

细分品类与渠道展现新机遇。洗碗机作为增量市场保持较高热度，前三季度销量同比增长 9.9%，出口增速超 10%；胶囊式洗碗机、安全防爆灶、嵌隐油烟机等细分产品快速崛起。渠道方面，围绕换新与体验构建的京东 MALL、燃气渠道等新兴业态持续发力，成为存量市场的重要增长点。业内专家指出，2026 年国补政策将聚焦 “结构升级，聚焦品需”，有望推动高端化、健康化厨电产品加速爆发。

行业转型阵痛中孕育新生态

对于行业未来，老板电器副总裁何亚东强调，需 “稳健行业生态，追求类目的发展”，摆脱价格战依赖。奥维云网总裁郭梅德提出，行业应通过功能价值、情绪价值、尊享体验价值与社会价值的多维重构，满足消费者从 “拥有” 到 “优质拥有” 的需求升级。目前，行业正逐步从 “价格内卷” 转向 “价值竞争”，小米、创维等新品牌的崛起也预示着行业进入 “新产品、新技术、新渠道” 的迭代周期。

GKURC 产经智库首席分析师丁少将预测，行业调整周期或接近尾声，2026 年二季度前后，随着政策红利释放与新兴品类渗透率提升，行业有望逐步复苏。未来，兼具技术创新实力与全球化运营能力的企业，将在存量竞争中占据主导地位，推动厨电行业从 “规模增长” 向 “价值增长” 转型。

市场整体承压，存量竞争进入深水区

创新突围，技术重构产品价值

全球化布局与细分赛道开辟增长新空间

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