2025年12月，厨电行业迎来技术创新密集落地与市场战略升级的关键期。头部企业聚焦AI智能技术与全嵌场景布局，重磅发布新一代厨电产品矩阵；高端品牌凭借核心技术突破斩获行业权威认可，以精准解决用户痛点的产品力引领产业升级方向。行业整体呈现“技术驱动高端化、场景融合智能化、全球布局规模化”的发展态势，全面ToC转型与价值创造成为企业竞争核心逻辑。

### 海尔发布全嵌AI厨电新品 冲刺百亿零售规模

2025年12月16日，海尔大厨电在郑州举办2026全嵌家族新品发布会，重磅推出搭载AI智能技术的致境系列全嵌厨电及seeker套系等多款创新产品，正式宣告行业从“全嵌”向“全智”时代跨越。此次发布的新品全面覆盖烟机、灶具、洗碗机等核心品类，通过AI技术赋能重构厨房烹饪体验，展现出强劲的市场引领力。

在核心技术应用上，海尔AI厨房实现多重突破：搭载“AI之眼”的烟灶可自动识别烹饪状态并调节火力，精准避免汤汁沸溢；AI智能烤箱能自动检测牛排厚度与部位，智能匹配烹饪曲线，让普通用户也能轻松做出星级主厨水准的菜品。高端子品牌卡萨帝推出的全嵌抽屉式洗碗机，采用外置隐藏式重型滑轨设计，即便内置30公斤重物推拉仍保持平稳，搭配原创智慧恒风科技烟机，在美学设计与性能表现上实现双重突破，其全嵌致境烟机已连续5个月稳居京东平台高端份额榜首。面向科技先锋群体的seeker套系更是实现高阶智能交互，AI辅助烹饪燃气灶整合防干烧、燃气比例调节与AI之眼技术，可自动完成沸腾、转小火、关火全流程；洗碗机搭载AI四驱双面洗技术，餐具随意摆放仍能实现全域洁净，同时具备自学习功能，可根据用户习惯持续优化使用体验。

市场数据印证了技术创新的成果。据欧睿国际数据，海尔厨电已连续三年全球销量突破1000万台，2025年上半年全球销量更突破800万台，为全年业绩新高奠定基础。在国内高端市场，海尔厨电整体增长32%，卡萨帝成为行业增长最快的高端品牌，其中抽屉式洗碗机全网销售额增幅达130%，稳居行业份额第一；海外市场同样表现亮眼，在美国、澳洲市场份额位居第一，意大利市场烤箱单品份额登顶。发布会上，海尔还公布2026年全面ToC转型路径，计划新增100家大厨房数字化体验店，推动渠道从产品展示向生活场景体验升级，目标实现国内市场零售规模突破百亿元。

### 华帝洗碗机技术获行业最高论文奖 破解清洁死角难题

2025年12月，高端厨电品牌华帝再获行业重磅认可，其洗消产品开发中心研发团队完成的《关于洗碗机角落专区洗喷臂的洗净覆盖性能的探讨与实验研究》一文，从众多科研成果中脱颖而出，荣获《家电科技》2025年度十大最佳论文奖。这是该奖项设立以来，洗碗机领域首个获此殊荣的企业成果，标志着华帝在洗碗机细分领域的技术创新实力获得行业顶层认可。

《家电科技》作为家电行业权威技术期刊，其年度最佳论文评选经编委会专家多轮严格筛选，获奖比例不足9%，堪称家电圈的“科技论文奥斯卡”。华帝此次获奖成果聚焦行业核心痛点，针对传统洗碗机圆形喷淋难以覆盖方形碗篮边角、存在清洁盲区的问题，通过精密水流模拟与系统调控研究，创新推出双子方形全域洗技术，从根源上破解了中式厨房重油顽渍清洁难题。该技术采用方形喷淋轨迹设计，配合智能伸缩喷臂实现对碗篮边角的精准覆盖，搭配55000Pa变频高压输出，实现99.9%的超高洗净覆盖率，成功斩获行业首个“一级洗净覆盖率”认证，将“洗净覆盖率”从模糊概念转化为可量化的科学指标。

技术成果已成功落地终端产品华帝巨能洗洗碗机B6S，实现从实验室到厨房的价值转化。该产品不仅具备全域净洗能力，还构建起全流程健康守护体系：75℃巴氏高温煮洗可有效杀灭幽门螺杆菌等常见致病菌，除菌率高达99.9999%，获五星级消杀认证；行业首创双排水泵技术彻底排净残水残渣，配合110℃双风机热烘技术实现快速干爽，更支持7天鲜风存储功能，避免餐具二次污染。针对中式家庭使用场景，产品设计16套超大容量与可升降碗篮，轻松容纳炒锅等大件厨具，三合一智能投放系统可精准控制洗涤剂用量，大幅提升使用便捷性，全方位匹配中国家庭烹饪习惯。

总体来看，2025年12月的厨电行业以技术创新为核心驱动力，头部企业通过AI技术与场景融合实现产品升级，高端品牌凭借精准解决用户痛点的技术突破筑牢竞争壁垒。随着全面ToC转型的深入推进，厨电行业正从产品竞争转向场景竞争与价值竞争，2026年，技术创新能力、场景解决方案能力与全球品牌影响力将成为企业决胜市场的关键要素，推动行业向更高质量发展阶段迈进。